チンゲン菜とはんぺん団子のスープ♪
ミント15♪
作り方
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1
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はんぺんは、袋に入れ、外側から手でつぶしてから丸め、お団子を作っておく。
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2
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チンゲン菜は洗って、ザルに上げ水気を切り、食べやすい大きさに切っておく。（実際に使用したのは3束）
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3
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マッシュルームは、薄切りに。人参は皮を剥き、花型にくり抜いておく。
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4
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鍋に水とだしの素を入れ、沸騰させ、人参→マッシュルーム→お団子→チンゲン菜の順に入れていく。
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6
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いったん火を止め、はるさめを入れ、3分ほど置いてから再度火をつけ、最後にごま油を加え、塩こしょうで味を調えたら完成です♪
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7
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【補足】今回のチンゲン菜は、小ぶりなものだったので、3束使用しましたが、普通サイズなら1束くらいで十分だと思います。
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コツ・ポイント
春雨は、クタクタ煮過ぎないように、つるんと食感を残すのがポイントです。ポンDEはるさめが、小分けして使えるので便利でした。
このレシピの生い立ち
小さめの可愛いチンゲン菜が1束10円だったので、買わない手はないと笑 ならば具だくさんのスープでも作ってみようかと(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミント15♪
