豚しゃぶそうめん

豚しゃぶしゃぶ用肉を１枚づつにして、沸騰したお湯に入れてサッとゆがき、氷水（分量外）に取り半分に切っておく。

なすは１cm弱の斜め輪切りにし、フライパンにこめ油を熱して色良くソテーする。

パインは端を切り落とし、一口大に切る。かにかまは斜め半分に切る。

薬味の青ねぎは小口切りにして、おろし生姜と共に盛り付ける。

そうめんつゆは、出し汁とあごだしを合わせて器に注ぐ。

そうめんの器に４を入れ、水をひたひたに張り、氷粒を入れる。

5，6，8で頂く。