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鶏むねと厚揚げの節約ボリュームチキン南蛮

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Description

鶏むね肉1枚と厚揚げで節約だけどボリューム感たっぷりで大満足なチキン南蛮！らっきょうタルタルおすすめです♪

材料

鶏むね肉
1枚
砂糖(下味用)
小さじ1
塩(下味用)
小さじ1/2
水(下味用)
大さじ3
厚揚げ
1パック
片栗粉
大さじ3〜4
☆砂糖
大さじ1
☆酒・みりん・醤油・酢
各大さじ2
■ らっきょうタルタルソース
ゆでたまご
2個
らっきょう
3粒
マヨネーズ
大さじ3
パセリ・ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵、らっきょうをみじん切りにし、全ての調味料と混ぜ、タルタルソースを作る。(あればらっきょう酢も大さじ1入れる)

  2. 2

    むね肉を一口大に切り、下味用の調味料を揉み込んで30分〜おく。厚揚げを3cm角に切る。

  3. 3

    1と片栗粉をポリ袋に入れ、シャカシャカ振る。

  4. 4

    フライパンに油大さじ3(分量外)を熱し、むね肉と厚揚げをカリッとするまで焼く。

  5. 5

    余分な油があればキッチンペーパーで拭き取り、☆を入れて絡める。

  6. 6

    お皿に盛って、お好みでタルタルソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

下味につけることでむね肉がしっとりジューシーになります！片栗粉をまぶすことでタレがよく絡んで美味しいです♪らっきょう→玉ねぎ1/8個でもOK！

このレシピの生い立ち

節約しながら美味しく食べたくて！
レシピID : 7498279 公開日 : 23/04/07 更新日 : 23/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月9日
初れぽ
写真
クックS5N2AF☆
美味しかったです。
#キチン南蛮
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( )
mocaron211
鶏むねと厚揚げの節約ボリュームチキン南蛮
by mocaron211