ほうれん草のサラダ
作り方
-
-
1
-
ゆで卵をつくります。 好みのかたさで作って下さい。ここでは、水から入れて、沸騰9分です。 粗熱が取れたら皮をむき切ります
-
-
-
2
-
ほうれん草は根元をキレイに洗い、ねもとの汚れを切り落とし、10字の切れ目を入れます。
-
-
-
3
-
お湯を沸かします。人参をピーラーで切り入れ、ほうれん草を入れます。
-
-
-
4
-
蓋をして1分ほど茹でます。裏面に返し、蓋をし1分ほど茹でます。茎が柔らかくなればOKです。
-
-
-
5
-
水にさらしたあと、しっかり絞ります。水気があると水っぽくなってしまいます。
-
-
-
6
-
ほうれん草を食べやすい長さに切ります。
-
-
-
7
-
ちくわは、薄く輪切りに切ります。
-
-
-
8
-
★調味料を混ぜておきます。
-
-
-
9
-
ゆで卵は1番あと入れにして、ほうれん草人参ちくわにしっかり調味料を混ぜ込みます。最後にごまを振り完成です。
-
コツ・ポイント
茹でたほうれん草は、しっかり水気を絞ります。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をサラダにしてみたくて、作りました。