イースター♢ワンプレートご飯
Description
イースターに可愛いディナーはいかがでしょう♪
旬の筍の煮物もプラスして大人可愛いワンプレートに仕上げました(^^)
旬の筍の煮物もプラスして大人可愛いワンプレートに仕上げました(^^)
チャコの母ちゃん
作り方
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1
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酢飯の半量に炒りごま、鮭フレークを混ぜる。
稲荷あげ2/3まで詰め、上に普通の酢飯をこん盛り丸く詰める。
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2
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蒲鉾を薄く切り、うさぎの耳の形に切る。海苔で目を作る。大根の桜漬けをカットして鼻を作る。
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3
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残った酢飯に梅シラスご飯の素を混ぜる。簀巻きにラップを敷きご飯を半分いれ巻く。2本作り6等分にカットする。
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4
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大根の桜漬けを花びら型と花型で抜く。
お稲荷の下半分に黄色の蒲鉾、桜でんぶを置く。カットした目、鼻、耳を付ける。
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5
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菜の花、花型で抜いた桜漬けを耳に飾る。
③に花びら型で抜いた桜漬けを飾り、皿に一緒に盛り付ける。
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6
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じゃがいもは皮を剥き、カットしてスチーマーに入れ、レンジで6分温める。様子を見てじゃがいもが潰せるかたさになる迄温める。
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7
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ゆで卵をつくる。
玉ねぎは5ミリ角ぐらいにカットして、ラップをかけレンジで1分温める。
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8
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⑥のじゃがいもが温かいうちにマッシャーで潰し、マヨネーズ、簡単酢、レモンオリーブオイル、味塩胡椒を入れて混ぜる。
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9
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⑧にゆで卵を入れマッシャーでつぶし、玉ねぎを入れて混ぜる。
うずら大の大きさに丸め、カットしたパプリカを貼り付ける。
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10
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もう一つはコーン、カットした枝豆を貼り付ける。
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11
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サラダミックス野菜をボウルにあけ、無限キャベツの素に添付されている調味料を混ぜる。
皿に盛り、乾麺を上に置き⑨.⑩を置く
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12
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筍の煮物(レシピID:3789392)
を器に盛り付け、山椒の葉を飾る。
生ハム、うずら入り肉団子をカットして盛り付ける
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13
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筍の穂先をすまし汁にして添える。
レシピID:3812120を見て下さい。
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14
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デザートを添えて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
旬の物も取り入れ、楽しく作る。
今回は寿司酢を市販の物を利用。寿司揚げ、肉団子など市販品を利用して手をかけずに可愛く盛り付けました。
乾麺を使い、卵が巣籠に入っている様にして見ました。
今回は寿司酢を市販の物を利用。寿司揚げ、肉団子など市販品を利用して手をかけずに可愛く盛り付けました。
乾麺を使い、卵が巣籠に入っている様にして見ました。
このレシピの生い立ち
キャラ稲荷を検索した時にうさぎの稲荷があったので、イースターで作ろうと思っていました。簡単に自分流に！前に使った乾燥蒲鉾も残ったいたし、丁度使えるので(^^)。乾麺を巣籠にしたかった！丁度良い素があったのでラッキー♪
初物の筍も使いたくて！
初物の筍も使いたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャコの母ちゃん
