カツオとセロリのにんにく醤油仕立て

カツオは厚さ1.5㎝にカットし、オリーブオイルをしいたフライパンで両面を軽く焼き、皿に取り出す。

フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ弱火で熱し、にんにくがカリカリになったら取り出す。

②のフライパンにしょうゆと酢を入れ、黒こしょうをふる。

トマトは１㎝角、セロリの葉はざく切りにする。

皿に④を広げてのせ、上に①のカツオを並べ、③のドレッシングを回しかける。

②のにんにくと⑤のトマトとセロリの葉を彩りよく散らす。