チンゲン菜と豆腐 しめじの味噌コンソメ煮

チンゲン菜はザク切りにする。

チンゲン菜を洗ってザルに上げて、水を切る。

しめじは石突きを切り落としてバラす。

再び沸騰したら、蓋をして弱火で5〜6分煮る。

最後に、味を見て薄ければ味噌を足す。