ちくわ*ごぼう*レンコンの味噌きんぴら♪

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Description

ごぼうとレンコンがこっくり濃厚な味噌味のきんぴらです♪

材料

ごま油
大1
120g
3本
大2
砂糖
大1/2
みりん
大1
味噌
大1.5
少々
七味
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にごま油を引き、薄い斜め切りにしたごぼうと薄い半月切りにしたレンコンを炒め、薄い小口切りにしたちくわも加える。

  2. 2

    酒・砂糖・みりんを入れ落とし蓋をして2〜3分煮る。

  3. 3

    写真

    味噌を酒大1(分量外)で溶いて②に加える。

  4. 4

    写真

    野菜が柔らかくなれば器に盛り、お好みで黒ごま・七味をパラリと振れば完成です♪

  5. 5

    写真

    レシピID 7492573 「人参のきんぴら」もよろしくお願いします♪

コツ・ポイント

材料は全て薄く切る事で早く火が通ります。味噌は後から味を見て調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

醤油味のきんぴらに飽きたので味噌味のきんぴらにしてみました♪
レシピID : 7502211 公開日 : 23/04/11 更新日 : 23/04/11

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