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鶏肉は余分な脂身を取り除き、表面を包丁で軽くたたいたら、塩コショウ・酒・とき卵をもみ込む。
①に片栗粉を混ぜ、サラダ油大1を熱したフライパンで皮目から焼く。
焼き色がついたら裏返し、フタをして中に火が通るまで６〜7分焼く。
その間にレモンソースを作る。鍋に＊のソースの材料を火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
皿に薄切りレモンを敷き、鶏肉を切って盛り付け、④のソースをかければ完成です♪
♡Boo♡
