キャベツと干しエビ・炊き込みご飯
Description
春らしい彩り・香り♡キャベツたっぷりでダイエット・健康管理にもオススメです♪春の彩り・磯の香りが「初夏を迎える〜春」です
材料
(2合分)
2合
★白だし
大さじ3
★砂糖
小さじ2
目盛より少なめ
10g
200g茶碗2膳分
2切
生姜
少々
♡刻みネギ・三つ葉・水菜・青海苔など
適宜
作り方
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1
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米をとぎ、ザルにあげておく。
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2
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キャベツを粗みじん切りにし、水気をきる。
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3
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炊飯器に米を入れ、★を入れ混ぜる。水の量は目盛より、やや少なめでOK。キャベツに水分があるため。
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4
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↑一旦、汁の味見してください!(白だし・塩・砂糖などで好みの味に調節して下さいね♡)
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5
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お米の上に、キャベツ・干しエビ・昆布・生姜をのせて、炊飯器スイッチON(炊き込みモードで炊きました)
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6
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昆布・生姜を取り出し、ご飯を混ぜる。おこげも出来ました♡完成!
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7
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取り出した昆布・生姜は刻んで混ぜ込んでも◎
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8
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昆布・生姜、混ぜ込んだ炊き込みご飯です。
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9
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お好みで♡薬味などかけて食べてください!
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10
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キャベツ粗みじん切り200g=茶碗2膳分ぐらい
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11
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干しエビ10g(もっと入れても◎)
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コツ・ポイント
キャベツに水分があるので、水加減は少なめが良いです。(やわらかめのご飯が良い方は、目盛通りの水加減で)いり胡麻・ごま油を少しかけて食べても美味しいですよー。
このレシピの生い立ち
特大キャベツを頂き、春らしい料理を作りたくて。