お魚とパプリカのトマトスープ 離乳食冷凍
Description
パプリカ入りの鯛とマグロのトマトスープです♪お野菜を混ぜておかすにも麺に混ぜてもとても便利です♪離乳食中期〜冷凍保存
材料
(写真の分量)
各1/2個
鯛刺身
2切れ
5切れ
鯛:80cc/まぐろ160cc
カゴメトトマトペースト
1袋(18g)
塩
少々
ベビー用コンソメ
小さじ2
50cc
適量
作り方
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2
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☆鯛とパプリカのトマトスープ☆
鯛の刺身は流水でさっと洗い片栗粉をまぶす。
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3
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小鍋に80ccのお湯を沸かして鯛を入れる。軽く火が通ったら鯛をほぐす。
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4
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③にパプリカ20gを入れて煮る。柔らかくなったらトマトピューレを1/3入れてかき混ぜる。塩を少々加えて完成♪
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5
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☆まぐろとパプリカのトマトスープ☆
まぐろも流水でさっと洗い、片栗粉をまぶす。
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6
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小鍋に160ccのお湯を沸かして、マグロを茹でる。まぐろも火が通ったら一度取り出して身をほぐす。
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7
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ほぐしたまぐろ50gを⑥の鍋にもどす。①のパプリカ50gを加えて柔らかくなるまで煮る。
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8
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④の残りの2/3のトマトピューレとベビー用コンソメを小さじ2を入れて混ぜ合わせて完成♪鍋の半分ほどをフリージングする。
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9
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☆まぐろとパプリカのトマトクリームスープ☆
⑧の残りの半分に牛乳50ccを加えて弱火にかける。
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10
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とろみが足りないようならとろみちゃんを入れてとろみをつける。(片栗粉でもOK)フリージングケースに入れて完成♪
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コツ・ポイント
お魚につけた片栗粉でお魚がパサつかなくなるのとスープのとろみになります。
今回はマグロと鯛のお刺身セットを購入して調理しました。鯛3切れは鯛とにんじんの炊き込み粥にしました。
レシピID: 7504580
今回はマグロと鯛のお刺身セットを購入して調理しました。鯛3切れは鯛とにんじんの炊き込み粥にしました。
レシピID: 7504580
このレシピの生い立ち
カゴメトマトペーストを使って!