かぶの紫蘇ポン酢漬け

かぶは皮をむいて半月切りにする。塩揉みしてしばらく置いてから水分を絞る。大葉は千切りにしてさっと水にさらす。

器に1のかぶ、大葉を入れる。ポン酢をかけてしばらく置く。