白ワイン消費に☆豚肉と大根の白ワイン煮
Description
白ワイン消費に☆ぶり大根を豚の角煮風にアレンジしてみました(^_^)v
Dr．ネコアルク
材料
（2人分）
豚バラ肉のブロック(皮面を下にして、一口大に切る)
250g
1/2本分
1本分
A白ワインor水
400cc
Aローリエ
1枚
A生姜(すり下ろしorチューブ)
1片分
塩
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1～2
B白ワイン
180cc
B醤油
大さじ2
Bみりん
大さじ2
B砂糖
大さじ1
B生姜(すり下ろしorチューブ)
大さじ1/2
B昆布茶粉末
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
※3.で、下茹で汁が少なくなったら、水を足して、焦がさないようにして下さい！
※Bの白ワインは足りなかったら、水を足してもOKです(^_^)
※6.で、煮汁が少なくなったら、焦げる前に、火を止めて、完成です！
※Bの白ワインは足りなかったら、水を足してもOKです(^_^)
※6.で、煮汁が少なくなったら、焦げる前に、火を止めて、完成です！
このレシピの生い立ち
白ワインが大量に余ったので、冷蔵庫を見たら、大根があったので、豚バラ肉と合わせて、ぶり大根と豚の角煮の間のようなレシピを考えてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Dr．ネコアルク
