アボガドとオリーブオイルとゼンブヌードル

魚焼きグリルで鶏肉を強火で10分焼き、皮に焦げ目がついて中に火が通ったら一口大に切っておく

玉ねぎを適当に切り、火が通るまで炒める

アボガドをくりぬき、フードプロセッサーに炒めた玉ねぎとともに入れてペーストにする

鍋かフライパンで豆乳を温めて、そこにコンソメと１と３を入れる

ゆで汁を少々入れ、塩で味を調えたらゆであがったパスタを入れて絡める

さらに盛り付けオリーブオイルを上からかけて完成。
お好みでコショウなど。