皆が大好きな定番パスタ【ナポリタン】
Description
たっぷりのケチャップに牛乳・ソース・みりんと、更に醤油・コンソメを少しプラスした旨味たっぷりな王道ナポリタンです。
材料
(2人分)
180g
80g
1/2個
2個
オリーブオイル
大匙1.5
適量
●粗塩
適量(水の1%程)
塩・胡椒
各適量
◯ケチャップ
120ml
大匙1
◯ウスターソース
小匙2
◯みりん
小匙1
◯醤油・コンソメ顆粒
各小匙1/2
スパゲッティの茹で汁
大匙2
バター
10g
作り方
コツ・ポイント
ソースを煮詰めてからパスタを加えます。
パスタを加えて暫く炒め合わせていると、パスタがソースを吸い上げてきます。ソースが殆ど無くなってきたら火を止めて器に盛ります。
パスタを加えて暫く炒め合わせていると、パスタがソースを吸い上げてきます。ソースが殆ど無くなってきたら火を止めて器に盛ります。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番ナポリタンです。
ケチャップ等の調味料を軽く煮詰めてからパスタを加えて、濃厚ソースに仕上げます。
ケチャップ等の調味料を軽く煮詰めてからパスタを加えて、濃厚ソースに仕上げます。