食べ応え抜群！生姜焼きサラダ

レタスは包丁で千切りにして、水につけておく

茄子を縦に薄切りにし、豚肉は一口大にカットしておく

フライパンに油を入れ熱し、茄子を両面焼き、一旦お皿に取り出しておく

豚肉に火が通ったら茄子をフライパンに戻し、★の調味料を入れ全体に絡ませ、少し煮詰める

レタスの水を切りお皿に盛り付ける

レタスの上に、茄子と豚肉をのせタレを回しかけて出来上がり