大根と豚肉のごまドレ味噌煮

大根と人参は7〜8ミリ角、長さ3〜4センチの拍子切りにする。

鍋にサラダ油とごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら大根と人参も加えてさっと炒める。

水200ml、酒、顆粒だしを入れて沸騰させ、アクを取り除いたら蓋をして中火で煮る。

大根のかたさ、太さにもよりますが、煮る時間は12〜15分で煮えるので火を止めて出来上がり。