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ウインナー、しめじを4~5等分くらいに切ります。
食パンを一口大に切って、油をひいた耐熱皿に並べておきます。
フライパンに油を薄くひき、ウインナー、しめじ、冷凍ほうれん草を中火の弱めで炒めます。
しんなりしたら、キノコポタージュの粉を入れて、絡めながら軽く炒め、豆乳を入れて混ぜながらひと煮立ちさせます。
パンを並べた耐熱皿に、④のソースとスライスチーズを載せ、魚焼きグリルで約5分、チーズに焦げ目が付いたら完成です。