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冷凍海老は中火で3分ほど事前にボイルしておく。
パスタは規定時間より1分短く茹でる。
鍋にバターと微塵切りにしたニンニクを加え弱火で炒め香りを移す。
中火にしてボイルした海老を加え塩胡椒をし、バターが少し茶色に色付くまで炒める。
生クリーム、牛乳、コンソメを加え好みのとろみになるまで10〜15分ほと中火で煮詰める。
皮からこぞったたらこと麺つゆを加え、火から下ろしパスタを加えよく絡ませる。
大葉とのりを盛り付けて完成。