豚こまと新玉ねぎの酢豚風炒め
トラセリア
作り方
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1
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新玉ねぎ、ピーマン、きのこを一口大に切っておく。
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2
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人参は火が通りにくいのでレンジで3分。
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3
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豚こまに片栗粉大匙2から3加えてまんべんなく片栗粉がつくようにまぶす。（ボウルは汚れるので袋でも可）
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4
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豚こまを炒める
少し多めの油で揚げ焼のようにする（カリっとなるように）
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5
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豚コマは一度取り出す。
残った油をいったんよける
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6
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５で使った油を少し敷き、新玉ねぎとキノコを炒める。
塩コショウをしておく
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7
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玉ねぎがしんなりしてきたら、レンチンした人参投入
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8
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ピーマンのしゃきっと感が好きな方は最後でOKですが、豚コマ、ピーマンを入れてさっと炒める
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9
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☆の調味料を加えて炒めていると、少しとろみが出ます。そしたら完成！
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コツ・ポイント
・人参はあらかじめゆでるかレンジでチンしておくと時短です。
・豚コマにまんべんなく片栗粉をすることでとろみが出ます！
#新玉ねぎ#お手軽
・豚コマにまんべんなく片栗粉をすることでとろみが出ます！
#新玉ねぎ#お手軽
このレシピの生い立ち
とにかく楽に簡単に酢豚が食べたい！と思った時に上げなくてよくて１回で簡単にできる方法はないか考えました。
これだと下準備、あげる工程がほぼないので私は３０分でできました。
これだと下準備、あげる工程がほぼないので私は３０分でできました。
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