豚バラキャベツの甘辛味噌炒め。

Name: 豚バラキャベツの甘辛味噌炒め。
Yield: 2人分・調理時間約15分
Ingredients: キャベツ 200g; 豚バラ肉薄切り 120g; 片栗粉 小さじ1; A 味噌、酒、醤油 各大さじ1; A 砂糖 小さじ2; A 生姜のすりおろし 小さじ1/4; A 豆板醤 少々

Description

パパッと炒めて、味付け簡単なキャベツの味噌炒めレシピ♫豚肉に片栗粉をまぶすひと手間で水っぽくならず、ご飯が進む一品に！

tomoko＊＊

材料（2人分・調理時間約15分）

キャベツ

200g

豚バラ肉薄切り

120g

片栗粉

小さじ1

A 味噌、酒、醤油

各大さじ1

A 砂糖

小さじ2

A 生姜のすりおろし

小さじ1/4

A 豆板醤

少々

作り方

1

・キャベツは葉と芯に切り分け、葉は3〜4センチ角程度のざく切りにする。芯は斜め薄切りにする。
2

・豚肉は3〜4センチ幅に切り、片栗粉をまぶす。

・Aは混ぜ合わせておく。
3

フライパンを中火で熱し、豚肉を炒めたら芯を加えて炒める。
4

キャベツの葉を加えて、強めの中火で軽くしんなりするまで炒める。
5

合わせたAを加えて絡めるようによく炒める。

コツ・ポイント

☑︎仕上げの黒こしょうはお好みで◎

☑︎豆板醤は省いてもOK！

☑︎キャベツの芯は火が通りにくいので、先に豚肉と炒めておきます。

☑︎バラ肉から脂が出るので、炒め油は不要です。

このレシピの生い立ち

大きなキャベツを買ったので＾＾ご飯が進むような主菜をと思って作りました♫甘辛味が大好きな子どもたちもたくさんおかわりしていました！

レシピID : 7513624 公開日 : 23/04/25 更新日 : 23/04/25

このレシピの作者

tomoko＊＊

たくさんのつくれぽをありがとうございます！
大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな〜と日々考案中です＾＾
お肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点で健康的なレシピ作りを目指しています＾＾
皆さんのお役に立てますように♡

Instagram ▷ tomo_1512

blog ▷ 今日のごはん、なにつくろうかな＾＾