肉団子のカラフル甘酢あんかけ
あお薔薇
作り方
-
-
1
-
干ししいたけを水でゆっくり戻しておきます。野菜を食べやすい大きさに切り揃えておきます。
-
-
-
2
-
ひき肉におから、たまご、★の調味料を加えて良く練り丸めて小麦粉をつけて油で揚げます。れんこん、ナスは素揚げにします。
-
-
-
3
-
■の調味料を合わせておきます。フライパンを熱し、れんこん・ナス以外の野菜を炒め、火が通ったら肉団子を加えます。
-
-
-
4
-
合わせておいた■調味料を一気にフライパンに入れます。とろみがついてきたら、れんこんとナスを加えて完成です。
-
コツ・ポイント
甘酢あんの調味料を混ぜ合わせて置くと調理しやすいです。
このレシピの生い立ち
おからを使った料理を考えてる時にひらめきました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
あお薔薇
