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大根のシンプルポトフ

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Description

シンプルにしみじみうまい
ワインに合う

材料 （2人分）

小さめの大根
1本
玉ねぎ
1個
鳥もも肉
1枚
コンソメ
大さじ1
水
4カップ

作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めに剥き3cm巾の輪切りにして、なんかかっこいいから十字の切り込みをする
    玉ねぎは半分に
    鶏肉は一口大にする

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしてコンソメを入れる
    沸騰したら玉ねぎを入れて煮ておく

  3. 3

    写真

    ②を煮てる間に、フライパンに油を引いて大根を焼き目がつくまで両面焼く
    焼けたら2の鍋に入れる

  4. 4

    鶏肉も皮を下にして焼き目をつける
    後で煮込むので火が通らなくて良い
    焼き色がついたら2の鍋に入れる

  5. 5

    弱火で15分煮込む
    火を止めて一度冷ます

  6. 6

    食べる直前に温め直す
    皿に盛り付けて黒胡椒をひく

  7. 7

    レシピID:7516073のもも肉を使うと楽チンで味に深みがでる
    その際は半解凍でOK

コツ・ポイント

しっかり焼き目をつける
時間があれば温めたり冷ましたりしてる味が染みてうまい

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大根が３本もあった
レシピID : 7516048 公開日 : 23/04/28 更新日 : 23/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月16日
初れぽ
写真
♥黒チワワ♥
美味しかったです！焦げ目がつくとちょっとおしゃれになってテンションあがっちゃいますね。
#しみしみ鶏大根
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( )
チアキッチン。
大根のシンプルポトフ
by チアキッチン。