切って焼くだけ！茄子の焼きびたし

茄子は1.5センチくらいの輪切りにして切り、15分くらい水に浸してアク抜きをする。

フライパンを温めごま油を入れたら水気を切った茄子を入れて柔らかくなるまで火を通す。

火が通ったら保存容器(タッパーでO.K)に入れて★をひたひたになるくらいまで入れる。