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茄子は7ミリ幅の斜め切り、アボカドも7ミリ幅に切る。大葉は千切り、白ネギはみじん切り。
茄子を耐熱皿に並べ、ブイヨン(コンソメでも可)を振りかけ、ラップをしてレンジで600w2分チン♪
2にアボカドを並べネギと大葉を散らし、マヨネーズを格子状にかけ、とろけるチーズを載せて焦げ目が付くまでトースターで焼く。
コンソメと和風薬味は合いますね♪レポありがとうございます!
なるほど!アルミカップでお弁当にいいですね~。レポ感謝です♡