お気に入りのキムチチヂミ★
azoooo
作り方
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1
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ニラは5cm程度に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
(玉ねぎはお好みで有りでも無しでもOK)
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2
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●の材料を混ぜ、チヂミ生地を作る。
そこに切ったニラ・玉ねぎ、キムチを入れて混ぜる。
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3
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フライパンを軽く温めてごま油を多めに入れ、さらにしっかり温まったら②を流し入れる。(1枚分ずつ)
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4
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片面が焼けたら、1度フライ返しで持ち上げ、フライパンにまた多めにごま油を追加してもう片面も焼く。
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5
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両面が良い色になり、カリッと焼けたらフライパンから取り出す。
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6
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包丁で食べやすい大きさに切って皿に盛りつけたらチヂミのできあがり！
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7
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タレは材料を混ぜるだけ。
タレは使わず、コチュジャンをつけて食べるのもおいしいです。
お好みでどうぞ！
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コツ・ポイント
★ごま油は多めに入れて焼くとカリッとしたチヂミになります！
★生地を2枚に分けて焼くと厚めのボリューミーなチヂミに。4枚に分けて焼くと薄めのパリッとチヂミになります！お好みで調整してください(^^)
★生地を2枚に分けて焼くと厚めのボリューミーなチヂミに。4枚に分けて焼くと薄めのパリッとチヂミになります！お好みで調整してください(^^)
このレシピの生い立ち
ニラだけのチヂミもおいしいけど、キムチを入れるとさらにおいしかったので、キムチ入りをよく作るようになりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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