人参といんげんの豚肉巻き
みぬ〜ぴぃ
作り方
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1
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人参といんげんを豚肉で巻いた時中に収まる長さにカット
(人参は5mmくらいの拍子木切りがおすすめ)
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2
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レンジで2分くらい柔らかくしておく
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3
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豚バラ肉を縦に3枚重ねずらせて横10cm幅に広げ軽く塩コショーを振る
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4
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並べた豚肉の下部に人参といんげんを2本ずつ横に並べて巻いていく
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5
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巻いて形を整えた豚肉の表面に片栗粉をまぶす
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6
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温めたフライパンに油を少し入れて焼いていく
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7
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全体的に表面に火が入ったら蓋をして中火弱で3〜4分
(焦げないようにフライパンを揺する)
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8
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豚バラ肉から結構油が出てくるのでキッチンペーパーで拭き取る
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10
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出来上がった具材だけをまな板などに取り出し断面が見栄え良くなるよう半等分に切る
(熱々なので火傷注意)
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11
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器に盛り付けフライパンに残ったソースをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
調味料は予め全て混ぜ合わせておいたら楽ちん♪
このレシピの生い立ち
見た目が彩り豊なので持ち寄りパーティに作って持って行ったのがきっかけ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みぬ〜ぴぃ
