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たまごに砂糖を加え、ホイッパーでよく混ぜる。最初にたまごと砂糖を混ぜることで、卵白もよく混ざります。
1⃣に牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる。
食パンを1/2か1/4に切って、ジッパー袋に入れる。
3⃣に2⃣の卵液を入れ、ジッパー袋の空気を極力抜いて、一晩冷蔵庫で平らにして寝かせる。パンが卵液を全部吸ってくれます。
弱めの中火でフライパンにバターを溶かし、フライパン全体にグラニュー糖を振りかける。
4⃣の卵液に漬け込んだパンをフライパンに並べ、蓋をして弱火の中火のまま3分焼く。
裏返して、蓋をしてさらに2分焼いたら出来上がり。