アホエンオイルのペペロンチーノ528hz
はいねこ07
作り方
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材料を器にあけニンニクは皮をむく528hzを1時間響かせる
https://youtu.be/GuGLF1rn-98
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528hzは水が水晶のようにサラサラになります
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もしくは704hzを響かせます https://youtu.be/d-z7YBMlgU8
宝石のように光があります
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もしくは2268hzを響かせます
https://youtu.be/msw2SFJvN8Y
空気と水の中間の水です
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ニンニクは掌でつぶして芯を取り荒みじんにします 唐辛子は割って種を取ります
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オリーブオイルにニンニクを入れフライパンを傾け極弱火で薄く色づくまで加熱します 唐辛子を入れ10秒くぐらせ取り出します
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ニンニクは色づいたら火を止め余熱で仕上げます
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麺を茹でます 塩水は海水くらいのしょっぱさで入れます 最初の1分はくっつかないようにかき混ぜます
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麺は強火で茹でると表面の凸凹がとれてソースが絡まなくなるので揺蕩うくらいの火加減で表示の1分前に茹でます
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フライパンで麺とソースを混ぜ塩で味を整えます 塩はしょっぱいと感じたら入れすぎです
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アホエンオイルを載せます アホエンオイルはニンニクも載せます 適量
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トングで盛りつけます 回すようにするとうまく盛れます
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コツ・ポイント
アホエンオイルはニンニクも載せます ニンニクは掌で潰すと香りが立ちます ニンニクは極弱火で濃い色がつかないようにします 生命の水の音は味をよくするために使います 音で水が美味しくなります ニンニクの量2倍入れたけど美味しかったのでOKです
このレシピの生い立ち
どうやっても80点くらいの味にしかならなくて悩んでいました ニンニクは低温常温調理しないと香りが飛ぶのを知ってアホエンオイルを使うのを思いつきました 生命の水は味が良くなります
https://youtu.be/0n0HdMdVyMg
https://youtu.be/0n0HdMdVyMg
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