チョーコー醤油（株）長崎ちゃんぽんスープ
気まぐれお父さん
作り方
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1
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本品30mlを270mlのお湯で…
そんなちまちました事毎回しな…
めんどくさいから全部鍋に入れて1.8ℓお湯入れる
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2
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キャベツ千切る もやし塩茹で 人参・玉葱切る かまぼこ切る 豚小間切れ塩胡椒 シーフードミックス水でもどす
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3
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豚小間・人参・玉葱・シーフードミックス炒める
もやし以外入れて酒入れ蓋して少しおく
もやし入れ胡麻油追加で強火なじませる
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4
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炒めた具材は汁気きってタッパー保存
フライパンに残した油と汁はスープを入れてこそぐ
それぞれ保存瓶とかに分けておく
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5
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ちゃんぽん麺は太めの焼きそば麺でも良いと思います
お湯でさっとほぐす
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6
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スープと一緒に麺ゆだてて
ラーメン鉢へ
具材のせる
お好みで胡椒、一味、酢、ウスターソースなんでも好きなんかけてどうぞ
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コツ・ポイント
具材は余るぐらいと思って用意したらちょうどぐらいです
スープは使いすぎると足らなくなります
完成された味やから余計なことせんでいいけど、具材炒めたフライパンでスープを温めると残った汁？や脂がコクを増す気がします
スープは使いすぎると足らなくなります
完成された味やから余計なことせんでいいけど、具材炒めたフライパンでスープを温めると残った汁？や脂がコクを増す気がします
このレシピの生い立ち
お土産でもらったから食べようと思い作り方面倒なんで
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
気まぐれお父さん
