レンチン簡単!横浜名物サンマー麺
作り方
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耐熱カップか丼に青菜以外を入れる。豚肉はくっつかないよう散らす。油を入れ混ぜ馴染ませてレンチン2分。
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小松菜を入れレンチン2分。茎が太かったらもやしと一緒に茎は入れるとよい。
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片栗粉とガラスープと醤油を水で溶いて器に入れ、よく混ぜてレンチン。数十秒~様子見ながら混ぜる。透明感出たら、できあがり♪
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5
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麺は好きなものをレンチンする間に茹でてください^_^? レンチンで茹で荒業もできます^_^;
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大きめの器に半分程度の湯をレンチン沸騰させて麺を入れてレンチンで茹でられます。並行して野菜準備を。麺は固めに。
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コツ・ポイント
え゛っと、麺とスープはお好みのを別途です^_^; 醤油味の細麺か喜多方ラーメンがお勧めです!
このレシピの生い立ち
知られていそうで知られていない横浜中華街名物、意外に出すお店も少ないので自家製で♪ おかずとして食べてもグー、その場合醤油か塩多めで!