欧風鮭料理☆サーモンのブランケット

玉ねぎを薄切りに、マッシュルームは洗って石突を取りスライスしておきます。
☆印のものを器にあわせ、よく混ぜておきます。

フライパンにバターを溶かし、マッシュルームを入れて３分、玉ねぎを加えて更に２分ソテーします。

２にシャケを加えて塩、コショウし、蓋をして約８分中火で（様子を見ながら）加熱します。
途中何度か木べらでかき混ぜます。