ベーコンエピパン　HBで

材料をHBに入れ一次発酵まで。

生地が出来上がったらガス抜きをして8等分にする。

丸くして10分ベンチタイム。

生地に粉チーズを振ったらベーコンを乗せる。
チーズは真ん中に寄せて。

生地をクルクルと巻いて最後は生地と生地をしっかり着ける。閉じ目はしっかり摘んで付ける。

閉じ目を下にして霧吹きをし40℃のオーブン、40分位二次発酵する。

オーブンを230℃に予熱。
生地に霧吹きをし13〜15分焼く。