カリー・ガー☆枚方市給食

ニンニクはみじん切りに、タマネギは薄切りに、ニンジンとサツマイモはいちょう切りにする。

タマネギとニンジンは、電子レンジ（500W）で約3分加熱しやわらかくしておく。

鍋に油を入れて熱し、ニンニクを炒める。

手順（2）のタマネギとニンジンを入れ、しんなりしたらカレー粉を入れて炒める。

水を入れ、沸騰したらあくを取る。

固形コンソメ、ココナッツミルク、砂糖、ナンプラーを入れて少し煮込む。