豚ニラもやしの中華風炒め。

・豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

・ニラは3〜4の長さに切る。

・卵に塩（少々）を入れてよく溶きほぐす。

・Aはよく混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火でよく温めたら、溶き卵を入れて大きくかき混ぜる。半熟状になったら取り出す。

肉に火が通ったら、もやしを加えて軽く炒め、合わせたAを加えてタレを全体に絡めるように炒める。

ニラを加えて軽く炒めたら火を止め、３の卵を合わせる。仕上げにごま油を回しかける。