なすときのこの和風醤油パスタ

鍋に湯を沸かしパスタを茹でる。
1分程短めに。

なすは縦半分に切って半月切りにする。
きのこは小房に分けたり、スライスする。
玉ねぎはスライス。
ベーコンは細切り

フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎとベーコンを炒める。しんなりしたらナスときのこを加える。

一煮立ちしたら、パスタを加えざっと混ぜる。
味を見て塩・胡椒・醤油で調整する。
皿に盛り付ける。

盛り付けたパスタの上に大根おろしを盛り鰹節をたっぷりふりかける。

※大根おろしなしの時はお醤油の量を減らした方がいいかな。

写真は大根切らしててないのです・・・。