春キャベツと豚肉と厚揚げの炒め煮

生の生姜を使う場合はすりおろす。
★の材料を混ぜ合わせる。
片栗粉を倍量の水で溶く。

キャベツ、厚揚げ、豚薄切り肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉を入れ、肉の色が大体変わるまで炒める。

★の合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせる。

キャベツがしんなりしたらとろ火にし、水溶き片栗粉をまわし入れ、全体にとろみがつくように混ぜる。

火を止め、器に盛り付ける。