切干大根のごま酢和え

切干大根を水でもどす。

熱湯にくぐらせ、ざるにあげる。

食べやすい大きさに切る。

大葉は軸を切り、裏を上にして巻いて、千切りにして、水にさらしておく。

調味料Aを混ぜておく。

材料の水気をしっかり切り、調味料で和える。