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たまごとチーズのリゾット

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Description

やさしい味です。生クリームを入れるとコクが出ますが、使わなくても大丈夫です。

材料 （1人分）

ご飯
1食分
とき卵
1個分
玉ねぎ(小)
1個
牛乳
150cc
 
生クリーム
100cc
とろけるチーズ
20g
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを大きめのみじん切りにし、サラダ油(分量外)をひいた鍋で中火で炒める。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたらご飯を入れ軽くほぐす。

  3. 3

    牛乳、生クリーム、コンソメキューブを入れ、弱火で温める。

  4. 4

    温まってきたらとき卵を加え、よく混ぜる。そのまま沸騰しないように弱火で温め続ける。

  5. 5

    とろけるチーズを加え、よく混ぜたら完成！

コツ・ポイント

チーズを入れる代わりにシートタイプのチーズを乗せてオープンで焼いても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

生クリーム消費に。
レシピID : 7531202 公開日 : 23/05/16 更新日 : 23/05/16

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たまごとチーズのリゾット
by 自炊できる大学生