カツオのたたき香味塩だれ

長ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れラップをして500wのレンジで4分加熱する。

<1>に◯を入れ、冷ます。

水菜は4cmの長さに切る。ミョウガ、大葉は千切りにする。

中央に<3>を盛る。カツオのたたきに<2>をかける。