ジャーマンオムレツ

玉ねぎは千切りにしておく

じゃがいもは5ミリ程度の拍子木切りにして、水にさらしておく。

冷たいフライパンにひき肉を入れて、中火にし、塩、胡椒、クミンをいれて炒める

じゃがいもを水を切って入れ、軽く塩をし、炒める。

じゃがいもに火が通ったら、一度味を見て、足りなければ塩、胡椒をし、パセリを振り入れ、火を止めておく

ボールに卵を割入れ、醤油小さじ1/2を入れ解きほぐす

お皿に移して完成！

食べる際は中濃ソースをお好みでかけて下さい。