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【母の味】筍ご飯

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Description

#母の味

材料 （2合）

牛蒡
1/2本
人参
1/2本
油揚げ
1枚
舞茸(椎茸、しめじなどでも可)
1/4株
ツナ缶
1缶(汁ごと)
筍
適量
米
2合
日本酒
小さじ2
薄口醤油
36ml

作り方

  1. 1

    牛蒡はささがきにして、5〜10分茹でる

  2. 2

    人参は太めのささがき、油揚げは短冊切りにする

  3. 3

    ①に舞茸をほぐしながら入れて2〜3分茹でる

  4. 4

    残りの材料を入れてひと煮立ちさせる

  5. 5

    ④が冷めたら、研いだ米の上に煮汁だけ入れる

  6. 6

    日本酒、薄口醤油を入れる

  7. 7

    米ごと混ぜる

  8. 8

    ④の具材を入れて米を炊く

コツ・ポイント

舞茸以外のきのこでもOK

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レシピID : 7535651 公開日 : 23/06/05 更新日 : 23/06/05

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【母の味】筍ご飯
by たっすぃー