〜骨まで食べやすい〜いわしの生姜煮 〜
Description
生姜とお酢の利用で臭みなく骨まで柔らか♪多めに作って副菜にも活躍してます♪
材料
1本
生姜
1かけ
■
《 煮汁 》
☆昆布ダシ汁
200ml
(顆粒昆布ダシ+水でも)
大さじ1.5+200ml
☆醤油
20ml
☆お酢
70ml
■
《後入れ調味料》
砂糖
大さじ1
醤油
30ml
ゴマ油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
圧力鍋の利用のレシピなので骨は柔らかくなり、お酢は臭みを和らげるために使います。
このレシピの生い立ち
カルシウム取りたくて