ふんわりやわらか♪基本のハンバーグ
作り方
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1
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Aのパン粉は牛乳に浸しておく。
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3
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ボウルにひき肉、②、Aを入れて手でよくこねる。1個分を手に取り、空気を抜きながら小判形に整え、中央を少しくぼませる。
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5
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器に盛り付け、お好みで大葉や大根おろし、ぽん酢、ソース等をかける。
付け合わせの野菜を添える。
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6
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【ソースの作り方】
④のフライパンの油を軽く拭き取り、ケチャップ、ウスターソースを加えて混ぜながら加熱する。
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7
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ひと煮立ちしたら火からおろし、ハンバーグにかける。
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コツ・ポイント
・基本のハンバーグのレシピです。タネは柔らかめなので、ふっくらジューシーに仕上がります。
・玉ねぎは飴色に炒めてもおいしいです。今回はより手軽に作れるようレンジを使用しました。
・玉ねぎは飴色に炒めてもおいしいです。今回はより手軽に作れるようレンジを使用しました。
このレシピの生い立ち
みんなが好きな定番料理、ハンバーグのレシピです。