【食改協】たたききゅうりの梅味噌あえ

きゅうりはヘタを落とし、塩少々（分量外）を振って板ずりし、サッと水洗いして水気をふき取る。

麺棒で軽く叩いて、手で食べやすい大きさにちぎる。

ボウルに②と塩を入れてよく揉み込み、10分くらい置く。しんなりしたら水気を絞る。

生姜は皮をむいて千切りにする。

ボウルに③、④、⑤、白ごま、Aの調味料を加え、混ぜ合わせる。