金のビーフシチューでオムライス
白♡ハート
作り方
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1
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炊飯器のお釜にお米、ケチャップを入れ１合の線より数ミリ下まで水を入れる。３０分くらい放置。
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2
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ハム、エリンギ、玉ねぎは角切りにする。１に入れご飯を炊く。全体をよく混ぜグラタン皿にラグビーボール状に盛る。
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3
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ボウルに卵をときほぐし生クリーム、塩コショウを加えさっと混ぜる。
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4
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（生クリームの代わりに水溶きスキムミルクでもふわとろに焼けました。一人分スキムミルク小さじ２に大さじ１を混ぜ卵に加える）
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5
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２０センチフライパンを中火で温めサラダ油を広げバターを溶かす。
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6
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１／２量の卵を入れすぐ混ぜ底だけ固まるまで少し待つ。スパチュラを底に差し込みご飯の上に滑らせ盛る。
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7
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ビーフシチューを袋の表示通りに温め（レンチンか湯煎）１／２ずつかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ご飯炊く時水は控え目に。フライパンで炒めるより時短。卵は上がとろとろスクランブルエッグ、底だけ固まるようにする。仕上げに生クリームをかけるとカッコよく見えます。
このレシピの生い立ち
テレビでオムライスにデミグラスソースかけるメニューを紹介していて美味しそう。両方作るのは面倒なので温めるだけのビーフシチューを使ってみました。フライパンでケチャップライス炒めて、洗って、卵焼くより炊飯器で炊く方が楽だなと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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