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イングリッシュマフィン　サラダマリネ風

イングリッシュマフィン　サラダマリネ風の画像

Description

マフィンの“カリッともちっと”の食感に、さっぱりマリネ風の野菜がおいしい♪

材料

■ イングリッシュマフィン
キャベツ
大きい葉っぱ1枚
玉ねぎ
1/6個
赤・黄パプリカ
各1/4～1/2個くらい
ツナ缶
1/2缶
◆マヨネーズ
大さじ1.5
　粒マスタード
小さじ1
　オリーブオイル
小さじ1/2強
　塩
小さじ1/4くらい
　コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ枚を千切りに、玉ねぎを薄切りに切ります。耐熱容器に入れてラップをし、レンジで1分半加熱します。

  2. 2

    赤・黄パプリカを薄切りにします。

  3. 3

    写真

    ①に②・油を切ったツナ缶を加え、◆の調味料で味付けします。

  4. 4

    写真

    マフィンの側面からフォークを刺して、厚さを半分にします。切り口を上側にし、トースターで軽く焦げ色が付くまで焼きます。

  5. 5

    マフィンに野菜を乗せて召し上がれ～☆

コツ・ポイント

超熟マフィンならマフィンの側面に切込みが入っているので、フォークで簡単に半分の厚さに切れます（´∀｀）
キャベツと玉ねぎは、シャッキリした食感が残るくらいに加熱するのがおススメです。

このレシピの生い立ち

さっぱり食べられるマリネ風の野菜で、イングリッシュマフィンの“もちっとカリッと”を楽しみたかったので＾＾
レシピID : 754018 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年11月28日
写真
晩酌天国
冷たいサラダとほかほかカリモチっのマフィンがすっごく合うぅ～＾＾

確かに！食感だけでなく、温度のギャップも楽しめますよね～◎

2009年4月29日
写真
ｄａｉｓｙ７２６
このサラダがおいしい！残りは夜の手巻き寿司の具にもOKでした♪

このマリネを手巻き寿司に！ヒメタも食べてみたい～（＞∀＜）

2009年4月23日
初れぽ
写真
まほじょ
美味しい組み合わせ＆味付けに食べるテンポも進みました！！ご馳走様

朝なので、さっぱり味で☆喜んでもらえてうれしいです＾＾

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ヒメタ
イングリッシュマフィン　サラダマリネ風
by ヒメタ