辛さなしも一緒に作れる！麻婆豆腐
さぴえもん
作り方
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1
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◎の調味料を合わせておく
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2
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玉ねぎをみじん切りにする
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3
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フライパンにごま油をほんの少し引き、にんにくを1cmほど入れる
量はお好みで調節してください
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4
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フライパンに玉ねぎを入れ、中火で7分ほど炒める
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5
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ひき肉を入れ、肉全体の色が変わるまで炒める
ここからは強火で！
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6
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酒を入れてアルコールが飛ぶまで熱する
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7
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◎の調味料を入れ、ぐつぐつなってきたら水溶き片栗粉を入れる
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8
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とろみがついたらお好みの大きさに切った豆腐を入れ、辛みなしは完成！
火を止めて取り分ける
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9
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辛みが欲しいひとは火を止めたまま、豆板醤とコチュジャンを入れる
これも量はお好みで調節してください
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10
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強火にかけてよく混ぜたら辛みあり完成です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子どもも食べられて1つのフライパンで作れる麻婆豆腐を作りたいと思い、適当に作っていたらすごく美味しくできました…！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
