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玉ねぎは厚めの薄切り、ピーマンは中位の細切りに。
シーチキンは油と中身に分けておく。
冷凍うどんをレンジで解凍しておく。
フライパンを中火で温め、シーチキンの油を入れる。
玉ねぎを入れ、軽く炒める。
シーチキン、ピーマンの順に炒める。
解凍したうどんを入れ、和風顆粒だし、ウスターソース、中濃ソースの順に入れて中火の弱火で炒める。
最後に胡椒を入れ盛り付け、かつお節を盛り、好みで小ネギを散らす。