つまみにもなる✿旨いポテトサラダ

玉ねぎは薄切りにして水に放つ。しばらく置いてから布巾などでぎゅっと絞る。

きゅうりは、薄い輪切りにして塩小さじ1/2（分量外）をまぶす。水分が出てきたら手で絞る。

じゃがいもは洗い、包丁で皮に十字に切り込みを入れる。濡れたままラップで包んで、レンジで4分加熱、上下返して4分加熱する。

ベーコンを細切りにする。フライパンにバターを溶かしベーコンを炒める。（４）のボウルに油ごと移し、〇も加えてよく混ぜる。

（１）と（２）を加えて混ぜ合わせ、塩と粗びき黒コショウで味を調える。